٣٦ رائحة عطرية للقهوة – مجموعة تعليمية

٣٦ رائحة عطرية للقهوة – مجموعة تعليمية

تمكنك مجموعة لي نيزدو كافيه من التركيز في حاسة الشم لتعزيز المفهوم الخاص بعملية زراعة وتحضير القهوة التي تنتج عبير عطري. تم تصميم هذه المجموعة للمهنيين والخبراء الذين يتوقون إلى زيادة معرفتهم بالقهوة.

تتضمن المجموعة:

٣٦ رائحة مختلفة لتتذكرها وتحفظها:

روائح ترابية: ١- أرض.

روائح الخضار: ٢- بطاطا، ٣- بازلاء حلوة، ٤- خيار.

روائح جافة/نباتية: ٥- قش.

روائح خشبية: ٦- شجرة الأرز.

روائح حارة: ٧- رائحة شبيهة بالقرنفل، ٨- فلفل، ٩- بذور الكزبرة، ١٠- فانيلا.

روائح عطرية (زهرية): ١١- وردة الشاي/مربى الكشمش الأحمر، ١٢- زهر القهوة، ١٣- لب القهوة.

روائح فاكهية: ١٤- رائحة شبيهة بالكشمش الأسود، ١٥- ليمون، ١٦- مشمش، ١٧- تفاح.

روائح حيوانية: ١٨- زبدة، ١٩- رائحة معسولة، ٢٠- جلد.

روائح مدخنة: ٢١- أرز بسمتي، ٢٢- توست، ٢٣- شعير، ٢٤- عرقسوس، ٢٥- كراميل، ٢٦- شوكولاتة داكنة، ٢٧- لوز محمص، ٢٨- فول سوداني محمص، ٢٩- بندق محمص، ٣٠- جوز، ٣١- لحم بقري مطبوخ، ٣٢- رائحة مدخنة، ٣٣- تبغ غليون، ٣٤- قهوة محمصة.

روائح كيميائية: ٣٥- طبية (دوائية)، ٣٦- مطاط.

كتاب مصور:

يصف المجموعة العطرية لكل رائحة وصفاتها العطرية ووجودها في القهوة حول العالم، بالإضافة إلى فن زراعة القهوة والتحميص والتحضير.

ما الذي يميز هذه المجموعة؟

• تسمح لك بتدريب وإثراء حاسة و ذاكرة الشم
• تسمح لك بتحسين القدرة على تحليل القهوة عند تذوقها

مواصفات المنتج:

• الحجم: ٢٦ × ١٥ × ٨.٥ سم
• الوزن: 1.85 كغم
• صُنعت المجموعة يدويًا في فرنسا
• تستمر الروائح بحالتها الأصلية لمدة 5 سنوات، ويمكن أن تستمر 10 سنوات إذا تم الحفاظ عليها في ظروف جيدة. يستخدم هذا المنتج في الأنشطة والامتحانات العملية لدورات المهارات الحسية لمنظمة القهوة المختصة SCA لجميع المستويات الثلاثة: الدورات التأسيسية والمتوسطة والمهنية.